美食菜谱:可乐鸡翅的做法

2019-09-07 作者:必发365网投天天必发   |   浏览(190)

食材清单

食材清单

食材清单

食材清单

食材清单

鸡翅 10—20只 可乐 适量
大葱 大蒜
酱油 冰糖
味精
鸡中翅 1000g 酱油 3勺
可乐 330ml 八角 2个
姜 2片
中翅 6个 葱 若干
姜切末 小半个 独蒜 2个
料酒 3勺 可乐 半听
盐 少量
中翅 10只 老抽 适量
酱油 适量 香醋 适量
红糖 适量
鸡中翅 400g 可乐、姜,酱油 可乐2罐,姜2片,酱油2勺

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

图片 1

步骤1

步骤1

图片 2

把鸡翅两面分别用刀割小口,口要窄要深,然后放锅里煮,煮到水沸一会后关掉火,捞出沥干。

步骤1

买回来洗干净,一个翅膀两边各两刀

葱姜切丁放老抽料酒酱油腌15分钟

步骤1

步骤2

先把鸡翅洗干浄,放锅里焯下水1分钟,然后取出凉干,然后再锅里倒些油把晾干的鸡翅一个个再锅里煎一下,至到两面呈金黄色,然后加入可乐1瓶,3勺酱油和姜片,八角等喜欢吃辣的也可以加些辣椒,大火煮沸,然后小火勾汁慢炖20分钟,就可以享受了

步骤2

步骤2

鸡翅开水捞几分钟,去血质

锅里放油,待开始冒烟放入切好的葱姜蒜,爆出香味后放入沥干的鸡翅,并放入酱油适量,将鸡翅炸到两面分别金黄色。

加料酒、盐腌10分钟,这期间可以切姜葱蒜,葱白和葱叶分开放

油热放葱姜入味中火炒鸡翅,加可乐没鸡翅中火收汁。

图片 3

图片 4

步骤3

步骤2

步骤3

水煮开放中翅绰水,半熟就捞起来

捞出后凉水过一次,这样口感更Q,用叉子在翅身戳一些洞,更能入味

倒入可乐,将好没过鸡翅,并放入盐味精和冰糖等,冰糖是我的独家秘方哦,中火炖20分钟左右,注意翻鸡翅,收汁。捞出可食,美味哦。

步骤4

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大火锅烧热放油(平时炒菜的油量,太少不香而且容易粘锅),油七成热改中火,放姜葱白蒜爆香放中翅,煎三四分钟表面黄了后放可乐,和鸡翅持平就可以了,然后盖上锅盖闷。

步骤3

步骤5

锅加油,热后放姜片再倒入鸡翅,煎至两面金黄色,加入可乐

五分钟后开大火收汁,放少许盐翻炒,起锅摆盘,放葱叶

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步骤4

加入可乐后是没有什么颜色的,再加2勺酱油

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步骤5

煮成很少汁时可依个人口味适量加入一点蜂蜜或者白糖。

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步骤6

装盘即可

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