美味的吃食美食做法:酒酿煮鸭蛋的做法

2019-09-03 作者:必发365网投天天必发   |   浏览(157)

食材清单

食材清单

益母草煮鸡蛋--《民间方》

食材清单

益母草 10克 初生蛋 5个
盐 1勺
鲜鸡蛋 水 可以淹没过鸡蛋即可

【处方】益母草30克,鸡蛋2个。

酒酿 400克 姜丝 适量
鸡蛋 2个 清水 半碗
冰糖 5粒

烹饪步骤

烹饪步骤

【制法】将上2味加水适量同煮,鸡蛋熟后去壳,再煮片刻即可。

烹饪步骤

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步骤1

【功能主治】补血调经。适用于月经先期有胸腹胀痛者。

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步骤1

先开大火水升温,再开小火煮鸡蛋让鸡蛋慢慢变热,直到水煮沸。

【用法用量】月经前每日1次,连服数日,吃蛋饮汤。

步骤1

鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤2

【摘录】《民间方》

食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。

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再煮一小会,关火焖,即可出锅,鸡蛋不破并且蛋黄鲜嫩黏。

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步骤2

步骤3

步骤2

适量水没过鸡蛋和益母草

可以配番茄沙司加芝麻,让鸡蛋更有味道

砂锅中加半碗水煮开。

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步骤3

步骤3

煮30到60分钟即可

加入姜丝、冰糖煮沸。

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步骤4

倒下酒酿,保持中火熬煮。

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步骤5

另起一锅烧热,倒适量油,敲开鸡蛋煎成型。

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步骤6

煎好的鸡蛋铲起,放入砂锅中,遮上锅盖再次煮沸即可。

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步骤7

舀起、即可食用。

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步骤8

成品

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步骤9

下午茶也不错。 小贴士

鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中,个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。

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